La vallée de la Loire en Anjou
n'aurait pas cette élégance sans les couleurs des vignes
pour parer sa chevelure. Le vignoble d'Anjou-Saumur longe le fleuve
d'est en ouest et s'étire sur sa rive sud autour de 2 rivières
: le Layon et l'Aubance. Avec 20 000 hectares, c'est le plus étendu
du Val de Loire.
Formant une mosaïque de terroirs, 28 appellations se côtoient
en toute complicité. 2 cépages dominent : le chenin pour
les blancs, Coteaux du Layon, Bonnezeaux et Quarts de Chaume, Coteaux
de l'Aubance, Savennières… le cabernet pour les rouges,
Anjou, Saumur, Saumur-Champigny et pour les rosés, Cabernet
d'Anjou, Rosé de Loire et Rosé d'Anjou. Les terrains
sont essentiellement schisteux et argilo-calcaires. Vins de cérémonie,
vins de fête, certains de longue garde, d'autres à boire
frais sous les tonnelles, les Anjou et Saumur accompagnent toutes les
envies. Autour d'un bon verre, les langues se délient, les esprits
s'apaisent, et l'on ne parle pas seulement du vin, on partage une culture.
Vignes du Saumurois
La route touristique du vignoble offre 170 km d'une
promenade rythmée au cœur des paysages viticoles, tantôt
dominant le fleuve comme sur la corniche angevine, tantôt s'en
éloignant pour parcourir des coteaux parfois abrupts, traverser
de pittoresques villages vignerons et embrasser les vignes à
perte de vue. Une belle opportunité pour découvrir la
richesse du patrimoine angevin. La découverte du vignoble est
indissociable du plaisir de rencontrer le vigneron dans l'antre où
il est le mieux à même de parler de son travail : sa
cave. Au fil des dégustations, les questions sur l'art du vin
trouvent des réponses où l'on sent tant l'expérience
des générations que la recherche personnelle, voire
l'approche toute scientifique du terroir.
Les maisons de Saumur élaborent leurs vins effervescents dans
de grandes galeries souterraines de plusieurs kilomètres au
cœur du tuffeau. Toutes les étapes de ce travail patient
sont détaillées au cours des visites où, sous
la fraîcheur de la voûte calcaire, l'excellence du Saumur
brut se révèle à l'occasion de pétillantes
dégustations.
Pousser la porte d'un vigneron, découvrir un site, randonner
sur les chemins, mais aussi faire la fête… Pour mêler
distraction, œnologie et gastronomie, une quinzaine de fêtes
s'offrent à vous. Du sage folklore traditionnel à l'événement
culturel, en passant par de subtiles associations du divin nectar
à diverses formes de l'art, le vignoble angevin est une inépuisable
source de plaisirs.
A Saint-Lambert-du-Lattay , on ne manquera pas de visiter le musée
de la vigne et du vin pour une découverte à la fois technique
et ludique qui intéressera grands et petits. Pour le conseil, la
dégustation et même les achats, l'interprofession viticole
gère 2 Maisons des vins qui sauront vous accueillir, à Angers
et à Saumur. Vous obtiendrez également de bons conseils
auprès des offices de tourisme, particulièrement ceux du
Puy-Notre-Dame et de Brissac qui proposent des visites accompagnées
et des randonnées commentées, ou encore à Chalonnes
où vignoble et coteau peuvent être découverts à
partir d'un petit train touristique.
Vin du Saumurois
Pour quelques degrés de plus, l'Anjou compte
deux distilleries majeures ouvertes au public : Cointreau aux portes
d'Angers et Combier à Saumur. Mondialement connue, la première
distille, depuis 1849, sa célèbre liqueur aux oranges
douces et amères. Dans la salle des alambics aux couleurs flamboyantes
s'élabore le Cointreau aux arômes subtils. La seconde
montre une fabrication traditionnelle : Combier est la plus ancienne
distillerie du Val de Loire en activité. Autre maison angevine
bien connue, la distillerie Giffard, avec ses nombreux sirops et liqueurs
dont la réputée "menthe pastille".
Un dernier conseil ? Sur le terrain, en passant, entrez dans un jeu
de boule
de fort, typique de l'Anjou…
